腊八节是中华民族的传统习俗。老百姓常说：过了腊八就是年。腊八节俗称“腊八”，就是每年农历的十二月初八，在曲阳县，旧时人们多在初七日晚上“灌冰山”、初八早上喝“腊八粥”等习俗。

   灌冰山 在曲阳，长期以来本地人都有在腊月初七晚上灌冰山的习俗。一般在初七白天，年轻人和孩子们就会将提前准备好的柏树枝、辣椒棵等材料用绳子绑好倒挂在棍子或者矮树上。吃过晚饭后，就开始用冷水缓慢、均匀地淋在绑好的树枝上。淋完一勺后，要等树枝上的水结冰后再去用同样的方法淋上一遍，如此往复，直到绑好的树枝上结满晶莹剔透的冰凌。要想完成一座好看的冰山，往往需要三四个小时甚至更长时间，一般睡觉时就到子夜时分了。第二天，如果天气明朗，夜里灌好的小冰山在阳光的照耀下，晶莹的冰层里透着绿油油的柏树叶和红红的辣椒，甚是好看。二十世纪九十年代后，这个习俗就逐渐消失了。

   喝腊八粥 腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。腊月初八日，人们便早早起床，将清水、红豆、大枣、糯米、小米等食材放入一口大锅，大火烧开，然后再用中小火慢慢熬煮到粘稠，打开锅盖，满屋便飘起浓浓的香甜，让人垂涎欲滴。旧时人们做腊八粥用木柴烧火，要熬制一锅腊八粥往往需要一两个小时，材料也比较随意。现在每到腊八节来临，商场超市里便售卖多种配制好的腊八粥料，用高压锅熬制，熬煮过程方便快捷了许多，但也缺少了许多儿时吃腊八粥的香甜味道。

   腌腊八蒜 腊八节前后，曲阳大部分家庭都有腌腊八蒜的传统。将大蒜去皮后洗净，晾干水分，用醋、食盐等佐料腌制而成，成品色如翡翠，口味有偏酸微辣、咸、甜等，吃水饺时作为调味小菜，非常可口。

腊八已至；浓浓的年味渐行渐近，你准备好了吗？